Préparation de repas sain et durable : un guide pratique pour mieux manger sans régime

Pourquoi la plupart des régimes ne fonctionnent pas pour vous (et ce n'est pas de votre faute)

Kéto. Carnivore. Purification à la soupe aux choux. On trouve toujours un nouveau titre promettant un miracle, et des milliers de TikToks pour le prouver. Mais si vous en avez essayé un (ou sept) et que vous avez eu l'impression d'avoir échoué… ce n'est pas vous. C'est le plan.

Voici pourquoi :

• Les régimes extrêmes ne fonctionnent que pour les personnes extrêmes.
• Votre corps, vos hormones, votre digestion et vos niveaux de stress sont uniques.
• Et à moins que vous ne soyez un robot, vous ne voulez probablement pas peser de la laitue ou craindre une banane.

La plupart de ces approches oublient une vérité cruciale : vous êtes humain et la nourriture devrait alimenter votre vie, et non la contrôler .

Ce qui fonctionne réellement (et Pourquoi la science n'est pas sexy, mais elle est solide)

Avant d’acheter un autre thé détox ou de suivre un régime paléo pendant deux jours pour ensuite pleurer devant une pizza, faites une pause.
Voici votre bombe de vérité calme et sans jugement :

➡️ Votre corps fonctionne grâce à l'énergie. Cette énergie = calories.
➡️ Gestion du poids ? Il s'agit principalement de comparer les calories absorbées aux calories dépensées.
Pas vraiment sexy. Mais ça marche .

🔍 Entrez : DEQT (Dépense énergétique quotidienne totale)

DEQT = le nombre de calories dont votre corps a besoin par jour pour maintenir votre poids actuel.

Il est basé sur :

• Votre âge
• Votre poids
• Votre taille
• Votre niveau d'activité (Assurez-vous de saisir celui-ci correctement)

Il existe des calculatrices en ligne, mais voici ce qu'il faut retenir :
→ Une fois que vous connaissez votre DEQT, vous avez enfin une base de référence.

Envie de perdre du poids ? Mangez légèrement moins (10 à 20 % en dessous de votre apport journalier journalier recommandé).

Envie de gagner en muscle/force ? Léger surplus (10 à 15 % au-dessus).

Envie de maintenir et de vous sentir bien ? Mangez en fonction de votre apport journalier journalier journalier.

 

Mais attendez, toutes les calories ne sont pas égales

Une fois que votre consommation est à peu près sur la bonne voie, la qualité compte tout autant :

• Les protéines développent la masse musculaire maigre, soutiennent la peau et les hormones et vous gardent rassasié.
• Les glucides riches en fibres alimentent votre cerveau et votre corps sans aucun problème.
• Les graisses saines sont nécessaires, mais elles sont denses, alors ne les négligez pas.

Si vous mangez suffisamment de protéines et principalement des aliments complets et non transformés, vous constaterez une stabilisation de votre énergie et une diminution des envies. C'est la vraie magie ; pas une cure détox.

Considérez votre bilan calorique comme votre boussole. La qualité des aliments ? C'est votre carburant.

 

Préparation de repas dans la vraie vie : facile, rapide et sans tracas

Vous n’avez pas besoin de contenants assortis, d’une lampe annulaire ou de 9 heures.
Ce dont vous avez besoin, c’est d’une petite structure qui fonctionne avec votre vie, et non contre elle.

La formule 3-2-1 :

• 3 protéines : Griller, cuire au four ou poêler 3 options de protéines pour la semaine (poitrines de poulet, tofu, boulettes de dinde)
• 2 glucides : Quinoa, riz, patates douces rôties
• 1 gros mélange de légumes : légumes rôtis, base de salade crue hachée, mélange pour sauté

Comment construire une assiette équilibrée (sans tout mesurer) :

Guide visuel pour une alimentation équilibrée :

• 1/2 assiette de légumes (ajoute du volume, des fibres, des nutriments)
• 1/4 d'assiette de protéines (portion d'environ la taille d'une paume)
• 1/4 assiette de glucides (environ 1/3 tasse de glucides cuites pour la plupart des femmes)

⚖️ Rappel : Le quinoa et le riz sont excellents, mais 2 tasses de celui-ci ?/ Autant prendre un bol de pâtes. Ajoutez du volume avec des légumes, pas des glucides.

🥗 Et cette salade ? Si elle déborde d'huile d'olive, de tahini, de feta, d'avocat et de noix… surprise ! Vous avez recréé un cheeseburger.
La salade grecque est un parfait exemple de la rapidité avec laquelle les bonnes graisses s'accumulent. Soyez vigilants. Mesurez là où c'est important.

Collations intelligentes pour freiner les envies (pas de régime alimentaire triste) :

Votre glycémie vous remerciera.

• Bol énergétique au yaourt grec :
  3/4 tasse de yaourt grec sans gras
• 1/2 cuillère de poudre de protéines au chocolat ou à la vanille
• 1 cuillère à café de beurre de noix
• 1 cuillère à café de miel
• quelques baies ou éclats de cacao
• Astuce pour un plateau de collations :
  Mini compartiments avec œufs durs, concombre, raisins, amandes et 1 carré de chocolat noir
  (Plateaux de collations > collations tristes. Toujours.)
• Muffins aux œufs salés :
  Œufs et blancs d'œufs , épinards hachés, saucisse de dinde, cuire dans des moules à muffins - parfait pour quelques petits déjeuners

Facilitez la préparation des repas, mais sans le besoin de la perfectionner 

Vous êtes autorisé à :

• Utilisez des légumes verts prélavés
• Prendre un poulet rôti (enlevez la peau)
• Des repas répétés qui fonctionnent
• Savourez votre nourriture sans compter chaque gramme

Il ne s'agit pas d'une perfection absolue, mais de faire des choix suffisamment judicieux la plupart du temps. C'est ce qui fait réellement bouger les choses.

Oubliez le surmenage : une façon plus intelligente de bien manger

Tu n'es pas un échec en cuisine. Tu évites juste les mauvais conseils.

Une alimentation flexible, riche en protéines et basée sur les macronutriments, fondée sur la science, un bon debut et non un règlement stricte. Si cette approche vous semble une bouffée d'air frais, restez connectés.
Nous construisons quelque chose de plus profond : un cours numérique qui vous guidera étape par étape :

• Notions de base sur les macros
• Modèles de repas
• Changements d'état d'esprit
• Des astuces concrètes pour de vraies femmes avec une vraie vie

🥄 Mangez mieux, sentez-vous mieux, vivez mieux — et oui, vous pouvez toujours mettre du miel dans votre yaourt.

Réflexions finales 

Il n'y a rien de mal à sortir sa balance et son application de suivi des calories : parfois, cette précision extrême est exactement ce qu'il faut pour se débarrasser de ces derniers kilos tenaces. Une courte phase de concentration peut être magique si vous avez une échéance à respecter (vacances à la plage, séance photo ou mariage « enfilez-moi la robe »).

Mais vivre en déficit perpétuel ? C'est comme traverser un pays sur des vapeurs. Tôt ou tard, le réservoir est à sec : la perte de poids stagne, les envies de manger se font sentir et les carences en vitamines commencent à alerter.

Considérez le suivi rigoureux comme un outil, et non comme un mode de vie. Maîtrisez les aliments, les portions et les rythmes qui permettent à votre corps de s'épanouir, et vous adopterez un mode d'alimentation durable, satisfaisant et sain, bien après la fin du compte à rebours.

 

***Envie de créer votre propre programme avec de vrais aliments et sans culpabilité ? Inscrivez-vous sur la liste d'attente pour mon prochain cours numérique. Inscrivez-vous avec votre adresse e-mail et utilisez la section « Contactez-nous » pour indiquer « Prêt » et vous serez averti dès que le cours sera disponible.

 

Restez radieux, restez authentiques. À la semaine prochaine !

Steph

L'Edition Luxe